PRESENTACIÓN DEL
LIBRO
“Interés ambiental del cultivo de
pipirigallo (Onobrychis viciifolia):
una investigación en el aula”
El pipirigallo o esparceta es una leguminosa herbácea y plurianual que
proporciona un forraje de gran calidad y que es capaz de crecer en climas fríos
y secos y sobre suelos pobres y pedregosos. Estas cualidades resultan muy
adecuadas para los secanos de las tierras altas de Teruel, donde ha sido
tradicionalmente apreciada por agricultores y ganaderos, siendo durante años la
provincia con mayor superficie cultivada con esta forrajera.
Los cambios productivos pero, sobre todo, la aplicación de la Política Agraria
Comunitaria que no favoreció a las forrajeras de secano, provocaron una acusada
regresión en Teruel donde casi llegó a desparecer hace unos diez años. Mientras
tanto, con la intensificación agrícola y el monocultivo cerealista, se fueron
poniendo de manifiesto problemas ambientales tales como la contaminación de las
aguas subterráneas, la desaparición de la vida silvestre o la pérdida de
fertilidad natural de la tierra.
Intentando demostrar una idea muy extendida entre la población rural, los
alumnos de 4º de Secundaria del IES Valle del Jiloca de Calamocha realizaron
durante tres años una investigación para demostrar el valor ambiental del
cultivo de pipirigallo, a la vez que aprendían ecología, agronomía, botánica o
geografía, y comenzaban a tomar conciencia de la realidad social y económica de
la agricultura en Teruel. Para ello, pusieron en marcha parcelas experimentales,
construyeron simuladores para calcular la pérdida de suelo, compararon la
biodiversidad de invertebrados en diversos cultivos de secano, censaron las
poblaciones de aves invernantes propias de los medios agrícolas, además de
buscar información entre agricultores, investigadores, naturalistas o agentes
forestales.
El resultado de este estudio ha sido recogido en el libro “Interés ambiental del pipirigallo (Onobrychis
viciifolia): una investigación en el aula”
por el profesor coordinador Chabier de Jaime Lorén que ha editado el Consejo de
Protección de la Naturaleza
de Aragón.
Su presentación tendrá lugar
Fecha: 6 de junio
(miércoles)
Hora: 20.00 horas
Lugar: Salón de
Actos de la Cámara
de Comercio e Industria de Teruel
Calle Amantes, 17
Teruel
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